Menú Aste Nagusia
Entrantes a compartir
Paleta ibérica con regañás
Ensaladilla rusa con bonito del norte
Tapita de pulpo a la gallega con patata rota
Fritura variada: chipirones, merluza, antxoas, padrón
Principal
Arroz meloso con gambas, rape, chipirones y alioli verde
Segundo a elegir
Solomillo de ternera con foie y salsa Perigord sobre roti de patata
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré de patata
Bacalao sobre pisto con su pilpil
Postre a elegir
Torrija caramelizada
Tarta de queso al horno "de la abuela"
Goxua en terrina
55.00€ p/p
Incluye: pan, agua, 2 refrescos, 2 cervezas o 1 botella de vino cada 4 comensales.
Menú Costelo
Entrantes a compartir
Ensalada de tomates locales con burratina y pesto verde
Croquetas de ibérico (2 unidades por persona)
Tartar de atún con encurtidos y patatas paja
Pastel de cabracho con salsa rosa
Principales a elegir
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré de patata
Chipirones en su tinta con arroz blanco
Canelón de txangurro gratinado
Salmón al horno con verduras y hierbas
Escalope ¨Costelo¨ con huevo a baja temperatura y crema de trufa
Postre a elegir
Torrija caramelizada
Tarta de queso al horno "de la abuela"
Goxua en tarro
38.50€ p/p
Incluye: entrantes a compartir cada 4 comensales, un segundo y un postre a elegir por comensal, pan, 2 cervezas o 2 refrescos o una botella de crianza cada 4 comensales.
*Opcional: Servicio de bebidas ilimitado durante el servicio (agua, cerveza, refrescos, vino crianza Rioja, blanco Rueda) +11€ por persona
Menú Puppy
Entrantes a compartir
Ensaladilla rusa con bonito del norte
Patatas ¨Bonitas¨ con salsa brava y alioli
Chipirones crujientes con alioli de hierbas
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
Principales a elegir
Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré de patata
Lomo de bacalao sobre pisto con su pilpil
Albóndigas de ternera con salsa de tomate picante y patata dado
Macarrones gratinados a la Cardenal
Postre a elegir
Torrija caramelizada
Flan de vainilla con nata montada
Brownie con chocolate caliente y chantilly
32.50€ p/p
Incluye: entrantes a compartir cada 4 comensales, un segundo y un postre a elegir por comensal, pan, 2 cervezas o 2 refrescos o una botella de crianza cada 4 comensales.
*Opcional: Servicio de bebidas ilimitado durante el servicio (agua, cerveza, refrescos, vino crianza rioja, blanco Rueda) +11€ por persona